¡HOLA A TODOS!

¡QUÉ GANAS TENÍA DE EMPAEZAR A PUBLICAR ALGO!
AQUÍ OS PONGO UNA FOTO DE  MIS PRIMEROS PASITOS GALLETEROS...

ESTAS GALLETAS ESTABAN AÚN SIN HORNEAR.
AUNQUE NO ESTÁN DECORADAS SALIERON DE RECHUPETE.
OS PASO LA RECETA ,TOMAR NOTA:

*250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*250 gr. azúcar
*1 huevo grande a temperatura ambiente
*2 cuharadas de aroma de vainilla.
*650 gr. harina tamizada(no vale ni bizcochona,ni de repostería)¡sólo harina de trigo!
*1 chorrito de leche para ligar la masa.

ELABORACIÓN:

1. Se bate la mantequilla(1 min. más o menos)hasta conseguir una textura blandita ,suave y uniforme.
2. Se añade cucharada a cucharada el azúcar.
3. Batimos hasta que la mezcla esté más blanca y con más volumen.
4. Añadimos el huevo ligeramente batido.
5. Añadimos el aroma y batimos.
6 .Antes de terminar de echar toda la harina,que la masa se pone más dura,empieza a formar grumos.añadir en ese momento el chorrito de leche,para que la masa ligue y quede uniforme.Si quedais cortos añadís leche  y si os pasáis y queda muy blandita ,pues añadís más harina.(sin problema.)
7. Añadir el resto de la harina y amasar hasta que quede una bola suave y uniforme que no se pegue cuando la tocamos.
8. Ahora dividís la masa en dos trozos.
9. Cada trozo la extendeis entre dos papeles de horno con un grosor de unos 5-6 mm.y conforme están metéis los papeles al frigorífico para que endurezca la masa.
10.Pasadas de tres horas en adelante hasta incluso tres días sacamos la masa del frigorífico,cortamos las galletas con la forma que más no guste.
11. Las vamos poniendo en una bandeja de horno.
12. Las metemos al horno a 160º unos 15 minutos.
13. Deben quedar blanquitas no muy tostadas ,esto dependerá de cada horno.
14. Dejamos que enfríen unos minutos en esa misma bandeja y luego las pasamos a una rejilla enfriadora para que se terminen de enfriar.
vereis que las galletas salen un poco blandas pero cuando se enfríen  se ponen duritas.

Y a comérselassss!!!!!